Jordbærsorter - Oversikt over populære nye og gamle varianter

innhold

• Oversikt over jordbærsorter
  • 1. Tidlig modne jordbærsorter
  • 2. Jordbærvarianter med middels krydder
  • 3. Sent moden jordbærsorter
  • Fjerde månedlige jordbær for hele året
  • 5. Gamle varianter
  • 6. Henger og klatrer jordbær
  • 7. Vill jordbær for kjennere
• Fakta om jordbær

Sommertid er jordbærtid. Jordbær er blant de mest populære bærfruktene i Tyskland. Jordbærvarianter med lett frukt, som er enkle å transportere og lagre, selges på markedet. Aromatisk er imidlertid variantene som bærer mindre og mørkere frukt. Siden de ikke sikrer høye utbytter, er disse jordbærvariantene spesielt viktige for mange gartnere og selvhushold.

Utvalget av forskjellige jordbærsorter er knapt håndterbart. Og jordbær er ikke det samme jordbæret! Variasjonen gjør det mulig å finne en passende jordbærsort for hver hage og dens spesielle nettstedforhold, så vel som for enhver smak. Her har vi samlet en liste over populære jordbærsorter. Jordbærvarianter som har bevist seg i det siste, nye varianter med utmerkede egenskaper og gamle jordbærsorter som fremdeles er veldig populære selv etter flere tiår. Hvis du ikke er sikker på hvilke jordbær du skal plante i din egen hage, kan du prøve noen få andre varianter hvert år.

Når kan jordbær høstes ">

Oversikt over jordbærsorter

Jordbærsorter sorteres etter modenhet. I likhet med poteter er det tidlige varianter til senmodne jordbær. I tillegg er det varianter som bærer frukt over veldig lang tid. Klassifiseringen er strukturert i henhold til modenhet og alder for den tilsvarende jordbærsorten. En stund var det bare noen få (relativt) nye varianter på markedet i handelen, som garanterte rikelig høsting og god holdbarhet, men dessverre måtte lide smakstap. Nå er trenden helt klart tilbake til biologisk mangfold og smaksrike jordbærsorter, spesielt i private hager. Av denne grunn er til og med gamle varianter tilbake på moten, enten som en original variant eller som en forbedret, sykdomsresistent belastning.

1. Tidlig modne jordbærsorter

De som ikke kan vente med å høste jordbær om våren, bør også dyrke noen få jordbær av den tidlige modningsorten i hagen. I godt vær er førstefruktene allerede modne fra midten av mai. Høsten går til omtrent slutten av juni.

Clery: fruktig søt smak og rød masse gjennom

Daroyale: en ny type søtt med god smak, de store røde fruktene holder lenge

Darselect: kommer fra Sør-Frankrike og dyrkes meget vellykket i Selbstpflückanlagen, mursteinrøde frukter med god smak

Elvira: veldig høyavkastende variasjon med store, søte bær, ikke utsatt for sykdommer

Lambada: lager veldig søte, knallrøde frukter med god aroma, god avkastning, men veldig utsatt for mugg

Honeoye: ny variasjon som forbedring av Lambada, jevn, mørkerød frukt, bærer rikelig med bær med svak surhet (men stemmer ikke overens med smaken Lambada tilnærming), men veldig motstandsdyktig mot sykdommer

White Dream: spesiell variasjon med hvite, ca 2 cm store bær, lett ananasaroma, spesielt fruktbar når den kombineres med røde jordbær

[Illustrasjon av hvit ananas Strawberry White Dream]

2. Jordbærvarianter med middels krydder

Mens blomsterbedene til de tidlige variantene allerede er høstet og modenheten til de sene jordbærsortene har kommet til en slutt, danner disse variantene en gylden midtbane i modningstiden. Fra omtrent slutten av juni kan det bli høstet jordbær med sent modning.

Elsanta: den mest populære sorten innen kommersiell dyrking, store frukter med middels smak, svært utsatt for råte og mugg, betinget egnet for tildelingshagen

Deluxe: ny variasjon, preget av vakre, jevne frukter, knallrøde bær med en spesiell aroma

Corona: overbevist av sin stramme, rette vekst, som letter høsten, foretrekker sandjord

Polka: trives i en hvilken som helst hage, veldig tilpasningsdyktig og relativt krevende, spesielt egnet for områder med skiftende klima, konisk, søt og sur frukt

Sonata: veldig produktiv, leverer saftige, søte frukter, forbedret ny form av den populære sorten Elsanta, sterkere smak og bedre hardfør, godt egnet for kjøligere klima

3. Sent moden jordbærsorter

Spesielt solskinn får slike jordbærvarianter, som først modnes sent på året, fra omtrent august. Gi derfor følgende varianter for en helt spesiell konklusjon:

Nerid: spesielt saftig og søt frukt, scorer også med god resistens mot sykdommer

Pandora: fruktene er litt sure i smaken, modnes som en av de siste jordbærvariantene

Sweet Mary XXL: Som navnet antyder, produserer denne sorten ekstra store frukter som ikke mister aromaen

Symfoni: produserer veldig store frukter og gir høye utbytter, veldig tilpasningsdyktige, motstandsdyktige mot rotrot, ikke spesielt fremtredende

Vicoda: faste frukter som er ideelle for konservering

Fjerde månedlige jordbær for hele året

Månedlige jordbær, også kjent som bærende eller remonstante jordbær, er avledet fra ville jordbær i motsetning til den klassiske hagen jordbær. Disse variantene har ikke bare overtatt karakteristikken for deres lange høstetid fra de ville artene, men også deres utmerkede, intense-søte smak. Dette gjør de månedlige jordbærene til den ideelle sorten for å plante i en gryte på terrassen og balkongen.

Amandine: langstrakte, lysrøde jordbær med aromatisk smak, ny rase

Mara de Bois: jordbær fra den ville jordbærdesserten fra Frankrike, frukt fra juni til oktober

Merosa: bærer rosa blomster og er derfor også egnet som prydplante, mindre smaksrike bær

Ostara: spesielt populær blant barn som en type matbit, veldig intens smak, middels rød, langstrakt frukt

Rügen: rik variasjon med små frukt som smaker som ville jordbær

Seascape: Ny variasjon fra California, trives selv ved høy varme, minst tre måneders høsting (juni-september), egnet for senger og vinduskasser

Wädenswil: ansett som et sveitsisk svar på Mieze Schindler, mellomstore, fruktige, søte bær, er en av de tidligste variantene blant de månedlige jordbærene

5. Gamle varianter

Tidlig oppdaget mennesker den spesielle aromaen av jordbær. I den private hagen har gamle varianter av grønnsaker og frukt fått ny mark i nyere tid. Klassikere av de gamle jordbærsortene inkluderer:

Aprikos Chinoise (aprikos jordbær): nesten glemt variasjon med ganske utypisk smak av fersken og nektarin, bær forblir gulhvit selv når den er full moden

Herzbergs Triumph (1949): er en av de veldig robuste klatrende jordbærene, den solide foten som alltid bærer variasjon, kommer fra Mieze Schindler, utmerket smak

Hansa (1904): en av de eldste variantene med myk, blodrød masse, kalles derfor også jordbær eller svart ananas, sjeldenhet

Dronning Louise (1905): den gamle sorten er i dag mer trendy enn noen gang, tidlig moden variasjon, intens smak, uttalt hjerteform, god frosthard, frukt som ikke kan lagres

Corona (1972): veldig høyavkastende variasjon med stor bredbladet frukt, søt og syrlig smak, mindre utsatt for råte, midt tidlig variant med lang høstingstid

Mieze Schindler (1925): allerede i en alder av 100 år, men fortsatt på moten, fortryller Mieze Schindler med mindre, sukkersøte frukter, modnes sent, elskerens arter, følsomme for mugg

Reusraths Allerfrüheste (1949): fengsler med sin intense aroma, alltid ettertraktet elsker med mellomstore, runde bær, tidlig variasjon med en balansert syrlig smak

Senga Sengana (1942): mellomstore, hjerteformede frukter med en sterk urteaktig aroma, middels tidlig variant, noe utsatt for grå mugg, motstandsdyktig mot blad- og rotsykdommer, det andre året avtar mengden bær per plante litt

Tips: Jordbærvariantene Mieze Schindler produserer nesten utelukkende hunnblomster. Derfor må en passende variant (som Senga sengana eller corona) plantes for befruktning. For alle fjerde planter i Mieze Schindler er et pollinerende anlegg nødvendig.

6. Henger og klatrer jordbær

For hobbygartnere uten egen hage anbefaler vi å henge eller klatre jordbær, som lett kan dyrkes på balkongen.

Diamond (Selva): alltid bær jordbær variasjon for trafikklys beplantning eller vinduskasser, mellomstore fruktige søte frukter

Rosalie: rosa blomster og store, røde frukter fra juli til oktober, god smak, hengende jordbær

Hummi: klatrende jordbær (for å klatre spiraler ), raskt voksende plante med dyp rød, fylt frukt, søt og saftig aroma, høstet fra juli til frost

7. Vill jordbær for kjennere

Vill jordbær kan ikke score med en frodig høst, men de har en hel rekke andre fordeler å tilby. De er ikke bare veldig nøysomme og tåler til og med halvskygge steder under trær og busker, men er en veldig spesiell godbit for snacking og som dekorasjon.

Alpin gul: gulhvit frukt med en intens smak

Mignorette: ikke bare lukter fantastisk, men med fruktene også en av de populære gourmetvariantene

Rubra: knallrosa blomster, utallige aromatiske frukter

White Soul: Sjeldenhet med hvite frukter

Fakta om jordbær

opprinnelse

Jordbæren er en relikvie fra svunne dager. Arkeologiske funn indikerer at selv i steinalderen (2200 f.Kr.) ble jordbær ansett som populær frukt. Da allerede små ville jordbær ble dyrket i middelalderen, fant nybyggere i Amerika også større eksemplarer. Jordbær har blitt dyrket her siden 1700-tallet, men først i drivhus.

typer

Gjennom mange kryssinger ble den nå berømte oppdretter jordbær laget. Artene er forskjellige og spenner fra bittesmå skogsfrukter til store avlange eller runde jordbær. Av rundt 20 arter og hybrider er det produsert mer enn tusen jordbærvarianter - og nye sorter blir stadig tilført.

frukt

Fra de mest hvite, sjelden rosa blomstene, begynner bærene å vokse til de når modenhet. På overflaten av dette bæret dukker da frem de faktiske fruktene, små nøtter, som strekker seg som prikker over hele overflaten av bæret.

Tips for raske lesere

• Jordbær er tilgjengelig i omtrent 1000 varianter
• Vær oppmerksom på riktig variasjon for hagen
• de enkelte variantene har forskjellige krav
• Jordbærvarianter er inndelt i henhold til høstingstid
• jo mindre og rødere bær, jo mer smakfull
• tidlige varianter: Clery, Elvira, Lambada
• midt-tidlige varianter: corona, polka, sonata
• sene varianter: Nerid, Pandora, Symphony
• Månedlige jordbær: Amandine, Ostara, Wädenswil
• Gamle varianter: Hansa, Kitty Schindler, Senga Sengana
• White Dream: hvitt bær med ananas smak
• Aprikos Chinoise: gult bær med aprikos smak
• Hengende jordbær til balkongen: Diamant, Rosalie
• Klatre jordbær: Hummi
• Vill jordbær: spesielt intens smak