Gi kjøleskapet ordentlig - instruksjoner og oversikt

innhold

• Temperaturer i kjøleskapet
• Gi kjøleskap: guide
• Uegnet mat
• Betingelser for bruk

Kjøleskap kjøpes, installeres og blir deretter stående uten plan, noe som resulterer i bortskjemte melkeprodukter, mugne grønnsaker eller råtten frukt. Siden kjøleskapet er et apparat med forskjellige klimasoner, er det viktig å gi dette riktig, ellers høyere strømkostnader og mat, som er uspiselige raskere, resultatet. Forbruk etter system er effektivt og ikke engang tidkrevende.

Hvor lagres pølser og ost i "kjøleskapet"?> Temperaturer i kjøleskapet

Før du kan begynne å rydde opp, er det viktig å vite hvordan temperaturene er fordelt inne i kjøleskapet. Dette lar deg optimalisere bruken av kjøleskapet enda mer:

• topp tredjedel: i gjennomsnitt oppnås temperaturer på 7 - 10 ° C her
• midtre tredjedel: i gjennomsnitt oppnås temperaturer på 6 - 7 ° C her
• laveste tredjedel (skilt fra skuffen med glass): i gjennomsnitt oppnås temperaturer på 4 - 5 ° C her
• Skuffer i det nedre området: i gjennomsnitt oppnås temperaturer mellom 10 - 13 ° C her

Du forstår, hver del av kjøleskapet har en annen klimasone, noe som gjør det enda tydeligere hvorfor en optimalisert distribusjon av shopping er viktig. Kjøleskapsdøren har imidlertid ingen direkte temperatur, men er basert på den respektive delen av interiøret, som lukker døren. Av denne grunn er døren egnet til annen mat enn kjøleskapets indre, noe som gjør den like viktig ved lagring. Ansvaret for denne klassifiseringen er luften, som er varmere i de øvre områdene av kjøleskapet. Skuffene er varmere enn resten av kjøleskapet, da det forblir konstant i temperatur gjennom glassplaten.

Tips: Moderne kjøleskap tilbyr en stor fordel fordi de, i motsetning til de eldre modellene, har et viftesystem som kjøles dynamisk. Dette betyr at temperaturen ikke endres i kjøleskapet, og av denne grunn har du lov til å gi mat her som du ønsker.

Gi kjøleskap: guide

Sørg for å sjekke om enheten din er en av enhetene beskrevet over, eller rettere sagt en som er utstyrt med et viftesystem. Dette vil spare deg for ekstra arbeid. De forskjellige klimasonene definerer nøyaktig hvilke matvarer som skal lagres i hvilken del av kjøleskapet, slik at de kan holdes ferske. Selvfølgelig trenger du ikke tømme kjøleskapet på forhånd, det kan gjøres mens du gjør det. Rengjør enheten i henhold til følgende instruksjoner:

1. dør: døren til kjøleskapet er egnet for flere matvarer, da den også er delt inn i forskjellige områder. I tillegg er her de individuelle formene for rommene i døren som brukes, som bestemmer den tiltenkte bruken. Følgende matvarer kan lagres her:

• topp dørkammer: smør, margarin
• mellomdør kupé: allerede åpnet konserver, sennep, bandasjer, egg, sauser, oljer. Pasta (for eksempel miso)
• nedre dørrom: allerede åpnet drikke, mineralvann, ferskpresset juice, smoothies

Vær oppmerksom på at du aldri bør oppbevare melk i kjøleskapsdøren, men dette er for mildt i temperaturen. Dette gjelder selvfølgelig ikke veganske eller vegetariske alternativer som soyamelk, ettersom de er vannbaserte. Selv om eggskuffene ofte befinner seg i det øvre rommet til kjøleskapsdøren, bør de oppbevares i den midtre delen da temperaturene er bedre.

2. Øvre tredjedel: den øvre tredjedelen av kjøleskapet er ideelt for oppbevaring av alle slags tilberedte eller syltet mat som er ganske holdbar og i seg selv er en ferdig rett. Disse inkluderer:

• kake
• også sauser
• syltetøy
• hard ost
• syltet mat som oliven, paprika, agurker eller surkål i en krukke
• Rester du vil beholde, for eksempel en halv lasagne (selvfølgelig godt pakket)

Hvis du vil ha et delikat mørt smør, bør du også legge smør i dette brettet i noen timer, men aldri hele tiden.

3. Midt tredjedel: den midterste tredjedelen er det perfekte lagringsstedet for meieriprodukter av alle slag unntatt hard ost. Igjen, bør du lagre melken, enten det er geit, ku eller sauemelk. Andre produkter hører ikke hjemme i dette emnet.

4. Nedre tredjedel: den nedre tredjedelen skilles med en glassplate fra de nedre skuffene, og her er den den kuleste i hele kjøleskapet. Når du oppbevarer, bør du derfor passe på å lagre spesielt fersk, animalsk mat som ødelegger raskt og kan utvikle salmonella hvis den ikke oppbevares på riktig måte. Her er følgende matvarer som er lagret:

• kjøtt
• fisk
• pølse
• giblets

I dette emnet må du være spesielt oppmerksom på hygiene for ikke å gi patogener sjansen for overføring. Pakk maten veldig godt for å forhindre søl som kan dryppe på andre matvarer, for eksempel grønnsakene og fruktene i skuffene nedenfor.

5. Nedre skuffer: med disse skuffene er det et effektivt lagringssted for grønnsaker og frukt. Av denne grunn blir dette emnet også referert til som et grønnsakskammer, fordi det på grunn av de høyere temperaturene bare plantemat må lagres her. Disse inkluderer fremfor alt:

• salat
• epler
• pærer
• spinat
• blomkål
• brokkoli
• gulrøtter
• kirsebær
• bær
• jordbær
• rosenkål
• asparges
• reddik
• selleri
• meloner
• ananas

Det er viktig å skille frukt, grønnsaker og salat fra hverandre inne i grønnsaksrommet, da de ellers vil ta på hverandres aroma. Du ønsker ikke nødvendigvis jordbær som smaker som brokkoli eller asparges som har en frisk bringebærnot. Dette gjelder selvfølgelig ikke frukt og grønnsaker som er pakket og ikke kan overføre noen smak på grunn av emballasjen. Vær også oppmerksom på hygiene og fremfor alt til fuktighet. Hvis maten blir våt for raskt, begynner den å formes, og den sprer seg raskt hvis du ikke gjør noe med det.

Uegnet mat

Ikke alle matvarer drar fordel av kjølekapasiteten i kjøleskapet og bør derfor aldri oppbevares i det. Enten har enheten ingen gunstig effekt på varene, de mister aromaen eller til og med dårlig raskere. Disse matvarene inkluderer:

• Honning: naturlig stabil i årevis, begynner å krystallisere i kjøleskapet, krever ikke kjøling
• Bananer: brune flekker dannes raskere ved avkjøling
• Brød: vil tørke raskere, når den er avkjølt
• Sitrus og tropisk frukt: tåler generelt ikke forkjølelse og er derfor raskere dårlig
• Avokado: skal aldri kjøles ned, ellers modnes de ikke ordentlig
• Løk og hvitløk: forverres raskere og mugg oppmuntres, spesielt når de er lagret sammen
• Poteter: når de er avkjølt, blir poteter søtere og blomstrende
• Tomater: mister mye av smaken under lang oppbevaring av kjøleskap
• Olivenolje: blir hard, uspiselig og kan bare brukes dårlig
• Kaffe: Mister sin aroma, smak og nese veldig raskt
• Basilikum: Middelhavets urt visner og dør enda raskere
• Grønnsaker med høyt vanninnhold: auberginer, paprika, courgette, erter, agurker

Betingelser for bruk

For å bruke kjøleskap-funksjonen mer effektivt, bør du følge disse tipsene:

1. Så snart du gir kjøleskapet som beskrevet over, bør du også ta hensyn til hvilke matvarer du bruker mest. Disse plasseres deretter fremover i umiddelbar nærhet av døren, slik at du får rask tilgang uten tap av friskhet.

2. Jo oftere du rengjør kjøleskapet i året, jo ferskere og sunn blir maten. Spesielt frukt og grønnsaker kan absorbere ubehagelige lukt, som kan forhindres ved å rengjøre enheten.

3. Maten skal alltid tildekkes slik at den ikke mister fuktighet eller aroma og beholder friskheten. Bruk enten individuelle containere eller klistrfilmer.

4. Det er viktig å alltid la varm mat og drikke avkjøles før du setter dem i kjøleskapet. Disse kan "svette" og avgi for mye fuktighet inne i enheten, noe som har en negativ innvirkning på andre matvarer.

5. Nyinnkjøpte varer skal alltid plasseres bak de allerede lagrede. Ved ikke å forveksle de gamle med de nye matvarene og konsumere dem systematisk. Så du trenger ikke å bruke ekstra penger fordi en av yoghurtkoppene dine plutselig har blitt dårlig.