Gresskarfrø steker seg selv i pannen - Instruksjoner

innhold

• Gresskarfrø toast - oppskriften
  • Holder ut gresskar
  • Vask gresskarfrø
  • Legg gresskarfrøene i saltet vann
  • Krydre gresskarfrøene
  • Å steke gresskarfrø

Gresskar er veldig populære om høsten, enten det er som et dekorativt element eller som mat i alle varianter. Gresskarfrøene blir ofte glemt under forberedelsen og kastes ganske enkelt bort. Har du noen gang vurdert å bearbeide sunne kjerner ">

Gresskarfrø er veldig velsmakende, inneholder mye vitaminer og mange andre viktige ingredienser for et sunt kosthold, som fosfor, jern, sink, mangan, magnesium og spesielt proteiner. Derfor bør du absolutt integrere dette i høstmenyen din, og den som uansett liker å lage gresskar, får frøene akkurat der.

Gresskarfrøet består av et hvitt skall og en kjerne inni, som er dekket med en tynn, grønn hud. Hylsen på kjernen kan spises trygt. For noen gresskarvenner er skallet ofte for hardt, noe som betyr at du ikke kan unngå å skrelle.

Hvis du vil vite nøyaktig hvordan du skal skrelle gresskarfrø, her er instruksjonene og viktige tipsene: //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-schaelen/

Når du steker gresskarfrø, men det avhenger nøyaktig av denne hardheten og sprekker, og det er grunnen til at vi gjør det uten å skrelle.

Gresskarfrø toast - oppskriften

Du trenger:

• gresskar
• kniv
• skje
• sil
• shell
• salt
• krydder
• Panne og olje

Holder ut gresskar

Selvfølgelig trenger du et gresskar i begynnelsen. Vi bestemte oss for et typisk snekringsgresskar, "Early Harvest". Dette kan enkelt bearbeides til puré, supper eller som en sideskål, og samtidig er det det perfekte Halloween-gresskaret. Åpne lokket på gresskaret med en kniv. Da kan de hvite frøene skrapes ut med en skje.

Vask gresskarfrø

Kjernene er innhyllet etter erosjon med mye fibre og masse. Derfor må disse nå vaskes. Legg frøene i en sil og vask dem deretter med vann. Med fingrene kan kjernene nå frigjøres fra fibrene.

Legg gresskarfrøene i saltet vann

Dette trinnet er valgfritt, men anbefales. Bløtgjør kjerner i saltet vann over natten. For det, legg vann og salt i en bolle. Tilsett så mye salt i vannet til det smaker litt salt. Plasser deretter de rene kjernene i vannet i 12 - 24 timer og la dem suge tildekket.

På denne måten elimineres enzymer som kan føre til mageproblemer etter for høyt forbruk. De inneholdte vitaminene aktiveres imidlertid av saltvannet, og smaken forbedres også. Innsatsen er verdt.

Krydre gresskarfrøene

Etter bløtlegging tørkes gresskarfrøene. Legg et stykke kjøkkenpapir på spredte kjerner, dette suger bort overflødig vann.

Da er kokken etterspurt. Krydre frøene med salt, karri, hvitløk, paprika, chili eller pepper som du vil - uansett hva du er ute etter, det viktigste er at du legger mye krydder på frøene. For en søt matbit er gresskarfrøene også egnet - bare bruk sukker, kanel eller muskatnøtt.

Tips: For å holde krydderne bedre på frøene, strø dem ganske enkelt over litt olivenolje.

Å steke gresskarfrø

Den raskeste og enkleste måten å lage gresskarfrø i pannen. For å gjøre dette, tilsett noen få dråper olivenolje i pannen og deretter frøene. Med jevn vending stekes kjernene kontinuerlig. Vær forsiktig så du ikke stikker kjernene i pannen eller brenner dem til og med. Er disse da lys til mørkebrun misfarget, kan ovnen utstedes igjen. Den påfølgende varmen steker frøene litt mer. Når ønsket stek er nådd, fjern kjelen fra varmen.

Andre metoder for steking:

• stek i ovnen ved 200 ° C i 45 minutter (vend frøene hvert 5. til 10. minutt)
• i mikrobølgeovnen flere ganger i 1 - 2 minutter og rør om

La frøene avkjøles litt før de får tilgang. Krydret gresskarfrø kan nå spises direkte fra bollen. Men som et supplement til gresskarretten din, er de selvfølgelig enda bedre - ha noen få frø i gresskarensuppe eller pynt med disse salatene eller kjøttrettene.