Gresskarfrø tørker - det er så enkelt

innhold

• Gresskarfrø tørker
  • Skjær opp gresskar
  • Vask gresskarfrø
  • Tørre gresskarfrø i ovnen
  • La avkjøle og sprekke

Få mest mulig ut av gresskaret. Ikke bare bruk den deilige massen, men også de næringsrike frøene. Vi viser deg hvordan du tørker gresskarfrø. Enten ren eller som et pålegg til salat, suppe eller i hjemmebakt brød, har de små hvitgrønne frøene alt.

Gresskarfrø utfolder seg etter tørking av mye smak - i salaten eller suppen gir disse i tillegg nødvendig bite. Men viktigst av alt - gresskarfrø er sunt. I tillegg til fosfor, jern og sink, inneholder kjernene viktige vitaminer og proteiner. Spesielt i de kule høstens gresskarfat og frøene bør derfor nødvendigvis stå på menyen.

Gresskarfrø tørker

Gresskarfrøene består av en hvit skall og en grønn belagt kjerne inni. Tørking av kjernene er ikke nødvendigvis nødvendig for konsum. Du kan narre frøene med skrell direkte fra gresskaret. Men for noen er belgene for harde eller forårsaker mageproblemer. Derfor anbefaler vi at du enten setter inn eller tørker kjernene før du spiser og deretter skreller dem.

For tørking trenger du:

• gresskar
• Kjøkkenkniv og skje
• sil
• bakepapir

Skjær opp gresskar

I begynnelsen trenger du selvfølgelig et gresskar som du vil behandle. Enten Butternut, Hokkaido eller Early Harvest som i vårt eksempel, det skal være et spiselig gresskar.

Avhengig av hva du vil gjøre med gresskaret, åpner vi det på forskjellige måter:

Hvis du vil spise gresskaret helt, kan du halvere det med en kniv og fjerne frøene fra massen.

Hvis du vil hule ut og skjære et Halloween-gresskar, åpner du gresskarlokket forsiktig med en skarp kjøkkenkniv. Vær forsiktig, du kan lett skli gjennom kurvene når du skjærer. Nå kan du se på innsiden og se direkte kjernene, gresskarfibrene og massen. Fjern nå frøene med en skje. Du klør også på innsiden av veggene for å få alle kjernene ut. Detaljerte instruksjoner om utskjæring av Halloween-gresskar finner du her: //www.zhonyingli.com/kuerbis-schnitzen/

Vask gresskarfrø

Hvis du har fjernet alle frø fra gresskaret, blir de vasket. For dette, legg alle frøene i en sil og vask dem grundig med varmt vann. De siste restene av massen skylles av og kan ikke brenne når de tørkes i ovnen.

Tørre gresskarfrø i ovnen

Mens du fordeler kjernene på bakepapiret, kan ovnen forvarmes ved 180 ° C til 200 ° C.

Legg kjernene godt fordelt over papiret slik at de ikke overlapper hverandre. Med tilstrekkelig avstand kan kjernene tørke regelmessig og jevnt. Skyv deretter tinnet i ovnen i 20 minutter . Etter 10 minutter skal kjernene snus en gang med slikkepott. Det er ikke så lett, så vær forsiktig så du ikke brenner deg.

La avkjøle og sprekke

Når baketiden er over, fjernes kjernene fra ovnen og settes til side for avkjøling. Når kjølene er helt avkjølte, kan du sprekke med fingrene og fjerne dem fra ermet.

Nyt frøene med en gang, eller oppbevar dem låst og tørk på et kjølig lagringsområde. På denne måten er kjernene holdbare og kan brukes senere.

For videre bearbeiding anbefaler vi at du deretter steker frøene i pannen. Med utvalgte krydder som paprika, hvitløk, salt og pepper, chili eller karri vil du lykkes med en så fantastisk matbit. På samme måte kan kjernene nytes søtt med sukker, kanel eller muskatnøtt.

Slik kan du best skrelle eller steke gresskarfrø:

• //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-schaelen/
• //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-roesten/

Eller du kan lage en fantastisk pesto av gresskarfrø. Du forstår, de små grønne frøene er allsidige, sunne, inkludert i hvert gresskarkjøp og for mye å kaste.