Urteporsjonering i isbitformer - instruksjoner

innhold

• Porsjons urter
  • bruksanvisning
• Frys urter i olje

Urter inn i fryserommet - i isbitbeholdere kan du raskt og enkelt produsere små porsjoner urter til krydderforsyningen. Persille, dill, gressløk, basilikum og estragon er ideelle for dette. En fersk urtedose når som helst - enkel å hente fra din egen fryser! Vi viser deg hvordan du gjør dette enkelt. Så du har alltid friske urter hjemme for å foredle kjøtt eller salater.

Porsjons urter

Hva du trenger for urter for porsjonering i isbitformer:

• Dine favoritturter, for eksempel persille, dill, gressløk, basilikum og estragon
• litt vann
• litt olje
• ice cube muggsopp

bruksanvisning

Trinn 1: Vask av urter kort og grundig og la dem tørke etterpå. Alternativt kan du dyppe med kjøkkenpapir eller tørke.

2. trinn: Finhakk urtene.

Legg urtene i isbitbeholderen med litt vann.

Tips: Du kan også blande flere typer urter og sette sammen din egen urteblanding.

Trinn 3: Legg nå noen av urtene eller urteblandingen til de enkelte isbitviftene. Hvert isbitbrett skal fylles til et godt kvartal. Forsikre deg om at du ikke hell for mye vann i de enkelte isbitskuffene for å unngå at det vasker de knuste urtene over isbitformen.

Tips: Du kan også legge til litt vann i isbitformene, deretter legge til noen hakkede urter og deretter fylle på med resten av vannet. Det er best å bare prøve ut hvilken metode du kan håndtere bedre.

Trinn 4: Legg bare alt i fryseren og la det fryse gjennom.

Tips: Etter at urtene er frosset i isbitbeholderen, kan du også legge isbitformen i en frysepose og merke den. Så du vet alltid hvor favoritt urtene eller favoritt urteblandingen er inkludert. I tillegg legger du datoen til innholdet. Frosne urter bør konsumeres i løpet av to måneder, da smakstap og smak kan gå tapt etter lang tid.

Frys urter i olje

Du kan også fryse din favoritt urteblanding i olje ved hjelp av denne isbitmetoden. Bare bruk litt oliven- eller vegetabilsk olje i stedet for vann. Husk at frysing av olje tar litt lengre eller mer tid.
Frys din favoritt urteblanding med litt olje:

Trinn 1: Vask av urter kort og grundig og la dem tørke etterpå. Alternativt kan du dyppe med kjøkkenpapir eller tørke.

2. trinn: Det er best å bruke en blender eller en foodprosessor, slik at du kan makulere og blande de enkelte ingrediensene eller urtene litt lettere.

Som en olje bruker du det du liker mest, om det er en olivenolje eller annen vegetabilsk olje spiller ingen rolle. Det er viktig i denne metoden at urtene som brukes blir tørket helt før bearbeiding.

Trinn 3: Ta som et mål et kvarter kopp olje på en kopp knuste urter. Purse hele til det oppnås en homogen masse.

Trinn 4: Fyll til slutt den ferdige urteoljepastaen til omtrent tre fjerdedeler full i isbitformen, og ikke legg til vann.

Etter å ha frosset urteoljepastaen din, gir du en frysepose her borte og merker den med innhold og dato. Urtene som dermed er frosset bør inntas eller konsumeres i løpet av tre måneder, siden selv med frysing over tid går aromaene tapt litt. Blancherte urter kan til og med fryses dobbelt så lenge, det vil si i seks måneder.

Her er en annen fin måte å jobbe med isbiter på. Bare lag fargerike, smaksatte isbiter med urter og frukt: urte-isbiter