Tomater skreller på bare 1 minutt - avskallingen er enkel

Ferske tomater - det er ikke noe bedre! Men tomatens smaknøytrale hud kan være distraherende i noen retter av mange. Selv etter oppvarming kan tomatens harde skall fortsatt være veldig fast. Derfor vil vi i denne opplæringen fortelle deg hvordan du lager tomaterhud, på bare noen få sekunder.

Tomaten er hjemmehørende i Mellom- og Sør-Amerika. Først rundt 1900 ble nattskjermanlegget også kjent i Tyskland. På den tiden ble tomaten mest brukt bare i supper eller sauser. Det er selvfølgelig annerledes i dag. Enten blankt, filetert, skjer eller bare - tomaten er rangert som den 2. mest populære grønnsaksvarianten av tyskerne, like etter poteten.

Den eneste ulempen: tomatens hud. Det kan være veldig urovekkende i supper eller sauser, og det er også smakløst. Så det viser seg ofte å skrelle og skille tomatene. Den ytre, tynne, men veldig faste huden på tomaten fjernes. I instruksjonene nedenfor viser vi deg hvordan.

Tomathud - instruksjoner

Trinn 1: Fjern tomatene fra stilken for å begynne.

Trinn 2: Tomaten er nå skåret på motsatt side av stilken. Skjær et kors i huden med en kniv.

Tredje trinn: Den tekniske betegnelsen for følgende metode er "blanching". Denne prosessen lar deg skrelle grønnsaker lettere. Det frisker også opp fargen. Legg tomatene i en bolle og hell kokende vann over dem. Du tilbereder varmt vann direkte med kjelen - dette er raskere enn med en kasserolle på komfyren. Tomatene skal være i det varme vannet med korset nede i omtrent 30 sekunder.

Trinn 4: Det neste trinnet i blansjering er å slukke. Ta de varme tomatene forsiktig ut av vannet med en skje. Tomatene blir deretter slukket - ha dem i en krukke med veldig kaldt vann. Hudprosessen starter nesten automatisk og det kalde vannet stopper tilberedningsprosessen umiddelbart.

Trinn 5: Fjern tomatene fra vannet etter noen sekunder og skrell av huden med tuppen av kniven. Klar - slik at du kan skrelle og skrelle tomater.

Nå kan du bearbeide tomatene slik du ønsker.

Tomater fra mikrobølgeovnen

En enda raskere metode for å skrelle tomater er å mikrobølgeovn dem i et halvt minutt. Men denne varianten har to risikoer: faren er stor for at tomaten sprenger og det forårsaker et stygt rot.

Mikrobølgeovn den graverte tomaten i 30 sekunder ved 650 watt. Da kan du også skrelle av huden, så langt tomaten ikke var helt knust. Denne metoden er mer for våghalser med mindre tid.

Så hvis du vil skjule tomater, anbefaler vi å tømme - tomatene forblir sunne, de forårsaker ikke kaos og det er virkelig ikke mer tidkrevende.

Du er venn enklere og smarte DIY tips "> vinn tomatfrø