Slik spiser du ferske fiken ordentlig - hvordan det fungerer!

innhold

• fiken
  • tid
• Spis fiken

Ferske fiken er et sant dikt. Den søte aromaen og saftigheten er det som gjør fruktene så populære. Spesielt på varme sommerdager er fiken ikke bare populære når det gjelder smak, men på grunn av deres fuktighetsinnhold er en effektiv forfriskning. Hvis du vil glede deg over de populære fruktene, bør du absolutt vite hvordan og når disse skal konsumeres.

fiken

Fruktene av Ficus carica, den ekte fiken, har vært en del av kostholdet til mange mennesker siden antikken. Noen av de eldste funnene er mer enn 11 000 år gamle og kommer fra Middelhavet, der det meste av verdens fikenedyrking fortsatt foregår i dag. I Sentral-Europa er fiken også kjent, men danner ingen frukt på grunn av mangel på fikenveps. Av denne grunn ble fruktene ofte tørket og brakt til Europa, ettersom de er overmodne og ikke lenger spiselige i løpet av noen få dager. For øyeblikket er kjøp av ferske fiken ikke lenger et problem. Mange lurer på hvordan de blir spist.

tid

Et av de viktigste punktene for å kunne virkelig nyte fersk dans er tiden. Dette betyr ikke bare forbruket, men kjøpet av frukten, da det også påvirker friskheten og aromaen. Hvis du vil spise ferske fiken, er dette mulig hele året, ettersom fruktene importeres permanent fra forskjellige voksende områder i verden. Imidlertid er den beste tiden å høste fra september til midten av november, da dette er den viktigste høstsesongen . I disse månedene er de spesielt aromatiske og saftige. Uansett når du vil konsumere drupes, vil følgende tips hjelpe deg med å bestemme riktig tidspunkt etter kjøp for konsum.

1. farge

Ferske fiken er ikke definert direkte av fargen. Ja, fremdeles er lyse grønne frukter, som de ofte tilbys i supermarkedet eller helsekostbutikken, vanligvis ikke modne og må modnes etter kjøpet. Du må imidlertid være forsiktig fordi den umodne, lysegrønne fargen bare skiller seg fra en allerede moden, grønnaktig fargetone. Fruktene kan til og med vises i nyanser som rød, lilla eller gul, som ikke bare er avhengig av sorten.

2. Styrke

Mye viktigere for å bestemme modenheten er fruktens faktiske tilstand. Jo fastere den er, jo lengre tid har den å modnes. I likhet med en avokado, kan du enkelt bestemme hvor myk fiken er. Det skal føles som balle på hånden din når du trykker lett på den med en finger. Fiken skal aldri være grøtete. På dette tidspunktet er de overmodne og til og med uspiselige, da aromaen fordamper roter de sakte.

3. masse

Når du klipper fiken, kan du se etter fargen på massen når den er moden. En rød masse indikerer en rik frukt, mens den i en rosa farge fortsatt er umoden. Imidlertid er rosa masse ikke alltid assosiert med modenhet, siden noen varianter aldri endrer massefargen. Et eksempel er Ficus Carica 'Mission', som presenterer en prangende rosa innside og et nesten svart skall.

Generelt sett bør du spise ferske fiken så snart som mulig. I gjennomsnitt varer moden, frisk frukt maksimalt to dager i frisk luft. Det vil si at hvis du vil spise ferske fiken, bør du ikke vente på det. Selv i kjøleskapet råtner fruktene raskt. Av den grunn er den enkleste måten å lagre dem som tørket frukt på å øke fruktbarhetens holdbarhet til omtrent ett år. Vær også forsiktig så du ikke spiser noen av de umodne fruktene. De er ikke giftige, men de inneholder enzymer som kan forårsake følgende symptomer.

• Munn og svelg forbrenner
• Tungen brenner
• Blemmer på leppene
• brennende lepper
• Fingertuppene brenner lett

Disse enzymene er ikke giftige for kroppen og brytes ned til modenhet. Derfor er det viktig å vente til fruktene føles myke nok.

Tips: Fiken, når du er moden, danner du en hvit film som ligger på frukten. Dette er imidlertid ikke lett gjenkjennelig i alle varianter, noe som også gjør bestemmelsen av modenhet vanskeligere.

Spis fiken

Å spise ferske fiken: Instruksjoner

Når du har ferske fiken og pakket ut, kan du konsumere dem enkelt. Alle delene av frukten er spiselige, til og med skallet og stilken. Stilken er fortsatt uspiselig og spises vanligvis ikke. Dette gjør frukten så ideell som en matbit i mellom, siden de ikke engang trenger å skjæres. Du trenger imidlertid ikke å spise hele bollen hvis du ikke vil ha det. For noen mennesker er dette bare for stramt. Følgende instruksjoner forteller deg hvordan du tilbereder og spiser de ferske fikenene dine for å få den beste smaken.

1. Før du spiser fruktene, må du bestemme hvordan du vil konsumere dem. Tre alternativer er tilgjengelige.

• på rad
• skivet
• med skjeen

Tradisjonelt plukkes fiken friskt fra treet, åpnes for hånd og spises. For de to andre metodene trenger du en skarp fruktkniv og en skje.

2. Plasser fruktene i solen i en time før du spiser hvis mulig. Jo varmere de er, jo mer intens blir aromaen . Vask deretter fruktene og tørk dem godt.

3. Hvis du vil spise fiken i ett stykke, klikker du bare av stilken med neglene. Ta nå tak i dem på bakken med to hender og legg dem over en gang slik at massen peker utover. Dette lar deg enkelt spise begge halvdelene. Massen inneholder flest smaker, noe som gjør denne metoden spesielt populær. Hvis du biter i skallet først, vil aromaen ikke utvikle seg så bra.

4. Hvis du vil skje ut eller skjære frukten, tar du en kniv og kutter av stilken. Nå kan du halvere frukten til skje eller kvart eller åttende hvis du vil spise de enkelte bitene med skall. Fiken er veldig enkle å skje, og kuttene kan være godt ferske med salater eller ostekombinasjon.

Tips: Hvis du er heldig og finner organiske fiken bør du prøve dem. Siden aromaen av fruktene er negativt påvirket av kjemiske midler, anbefales det organiske frukter.