Lager hostesirup fra svart reddik med steingodis - oppskrift
innhold
- Hjemmelaget hostesirup - oppskrift
- ingredienser
- bruksanvisning
- varianter
- Verdt å vite om svart reddik
Alle som har en fast hoste, eller spesielt en tørr, tørr hoste, kan ha opplevelsen av at midler fra apoteket bare hjelper betinget. I tillegg til løkjuice (instruksjoner finner du her) er hostesirup fra svart reddik et effektivt hjemmemedisin mot vedvarende hoste.
Hjemmelaget hostesirup - oppskrift
Først av alt: Takket være den søte smaken er hostesirupen også egnet for barn fra 2 år. Imidlertid bør du som foreldre være spesielt oppmerksom på tannpleien deres. Fordi hostesirupen til slutt er sukkervann (etter vilje med honning) med antioksidantvirkning, dvs. slimløsende og betennelsesdempende.
ingredienser
Til denne hostesirupen trenger du bare noen få ingredienser:
- En svart reddik (tilsvarer omtrent 500 g); Pris per kilo fra 2 euro
- Candy sukker, rå
- etter ønske: en teskje honning
- Forberedelsestid: ca 3 min
- første hostesirup etter ca 6 timer
Merk: 100 g godteri inneholder 400 kalorier (kcal) eller 1, 676 KJ. Svart reddik inneholder omtrent 18 kcal / 75 KJ.
bruksanvisning
Kjøp av grønnsaken en mellomstor reddik (ca. 500 g). Vask eventuelt rester av jord. Plasser nå reddiken med roten nede på en kopp med en tilstrekkelig stor åpning slik at reddikken fester seg fast.
Ta reddiken ned igjen og kutt av en hette som du holder.
Legg nå reddiken på koppen. Så hukker du ut et hull i midten av reddiken med en skarp kniv. Hullet skal ikke være mer enn halvparten av diameteren i bredden og ca 3-5 cm dypt.
Ikke kast massen bort. La det smake!
Fyll hullet med godterifylling.
Dekk deretter hullet med hetten. Dette forhindrer at reddikene tørker ut for raskt og krymper åpningen.
Godteriet løses raskt opp. Etter omtrent 6 timer kan du skje ut den første hostesirupen. Dette gjøres best med en liten cappuccino skje.
Viktig: fyll aldri hullet helt med godteri. Den danner så mye juice at den strømmer over.
Avhengig av størrelsen på reddiken kan du vinne omtrent 4-7 dager naturlig hostesirup. Det anbefales å la tre til fire teskjeer av sirup smelte på tungen hver dag.
varianter
- Med honning: Hvis du liker det søtere, kan du legge til en teskje honning.
- Med hull i reddiken: Hvem vil ha saften direkte i koppen nedenfor, kan stikke gjennom reddiken med en roulade-nål flere ganger. Sirupen tappes deretter ned. Imidlertid er den ofte klissete og med en liten cappuccino-skje kan du skje ut saften godt.
Verdt å vite om svart reddik
Svart reddik (Raphanas sativus var. Niger) også kjent som vinter reddik, er en årlig urteaktig plante. Kulturen gjøres ved å så omtrent midten til slutten av juli direkte i sengen. Sådybden er ca 2-3 cm. Etter at plantene er vridd til en avstand på 25-30 cm, vokser de til staselige knoller med 200-600 g.
Den runde sorte reddik vokser til slutten av november og høstes deretter før de første nattefrostene. Knollen blir for eksempel lagret i en boks med løs lett fuktig sand eller i en grop. Det holder vintergrønnsakene til sent på vinteren.
Hvis du kjøper reddik til hostesirup, kan du lagre den også, fordi sesongens grønnsaker ikke er tilgjengelige i overflod å kjøpe.
Svart reddik har et høyt innhold av vitamin C, B1, B2, jern og kalsium.
