Valnøtter sprekker i to uten å skade dem

innhold

• Knekk valnøtter
  • forberedelse
• verktøy
  • Tenger - instruksjoner
  • Hammer - Instruksjoner
  • Kniv - instruksjoner

Valnøtter er en klassiker i julen og nytes gjennom hele året. Mange smaker nøttene, men det er ikke alltid så lett å knekke dem. Uansett om du vil knekke valnøtter, snacks dem direkte eller bruke dem til tilberedning av desserter, avhenger det av riktig tilberedning og prosedyre.

Knekk valnøtter

Valnøtt er en populær frukt som ikke lenger konsumeres bare i julen. Flere og flere bruker valnøtter nesten hver dag for å foredle salater, steke dem eller lage sin egen olje. Viktig for alle disse bruksområdene er åpningen av skallet, som består av to halvdeler. Å knekke valnøtter er ikke lett og vanskeliggjøres hvis du ikke vet hvilke verktøy og metoder som brukes. Knitring av valnøtter er ikke så vanskelig og kan til og med lages med husholdningsartikler. Hvis du ikke vil skade mutterne når du sprekker, vil du finne effektive metoder for enkel åpning her.

forberedelse

Å sprekke ferske valnøtter uten tilberedning anbefales egentlig ikke. Skallet er for hardt, fordi de to halvdelene er sterkt forbundet med hverandre, og derfor er en høy kraft nødvendig for å sprekke dem. Hvis valnøtten ikke er riktig forberedt for åpning, bryter skallet vanligvis på en slik måte at mutteren inni også blir skadet. Du vil definitivt unngå det. Derfor er det to måter å gjøre valnøttene dine lettere å sprekke før du sprekker

1. bløtlegging

Soaking er en ideell løsning for å få de to halvdelene av valnøtteskallet fra hverandre uten å skade mutteren. Når bollen bløter med vann under bløtlegging, blir den myk . Fremfor alt påvirkes mutterens søm som du senere kommer på innsiden.

Følg følgende når du bløtgjør:

• forbered en skål med vann
• ha nøttene i vannet
• Bløtlegg i omtrent 12 timer
• opp av vannet
• tørr

Nå er nøttene klare til å bli sprukket. Etter vannbadet vil du allerede merke at skallet er mye mykere og ikke trenger å bruke så mye kraft.

Du trenger ikke å bekymre deg. Vannet trenger ikke inn i det indre av skallet i løpet av 12 timer, og det dannes ikke mugg. Dermed kan du enkelt bruke kjernene etter sprekker.

2. Frysing

Hvis du bestemmer deg for å fryse nøttene, må du sørge for at skallet blir sprøtt. Dette gjør det for eksempel lettere å åpne med en hammer eller annet verktøy uten å skade kjernen. Du bør fryse nøttene hvis du trenger dem raskt, for eksempel innen en til to timer.

Fortsett som følger:

• Legg nøttene i en frysepose
• lukk dette
• ha i fryseren
• frys der i en til to timer
• ta deretter ut og åpne øyeblikkelig

Etter frysing trengs hastighet, fordi jo kjøligere nøtter holder seg, jo lettere er det å sprekke valnøtter. Imidlertid er tiden i fryseren ganske tilstrekkelig til at skallet blir sprøtt.

Ytterligere forberedelsesalternativer er ikke nødvendig. Så snart du har høstet valnøtter, kan du selvfølgelig vaske dem av for å fjerne smuss som kan komme inn når den åpnes. I tillegg kan du fortelle om en valnøtt ikke lenger er bra. Dårlige valnøtter er ikke veldig hyggelige lenger.

verktøy

Det er spesielt enkelt å sprekke valnøtter hvis du har riktig verktøy for hånden. De mest tradisjonelle og samtidig mest romantiske "verktøyene" er nøtteknekkere som ikke bare gjør en god figur i ballett eller som julepynt. Valnøtten plasseres ganske enkelt mellom tennene på nøtteknekkeren og ved hjelp av en spak sprekker de mutteren. Som et sluttprodukt, hold de uskadede nøttene i hendene. Men ikke alle har en nøtteknekker hjemme, noe som ville gjort jobben mye enklere. Av denne grunn finner du her forskjellige verktøy, som tilbyr seg selv for å åpne skjellene.

• Biting eller spiss
• hammer
• liten kniv med sterkt blad eller flat skrutrekker eller metall spikerfil med spiss

Hvis du bestemmer deg for å bruke kniven, må du velge et blad som ikke vil bøye seg. I tillegg skal den ikke være for lang, ligge godt i hånden og ikke skli lett. I tillegg til verktøyene, bør du også ha et kjøkkenhåndkle. Dette forhindrer flyging av skjellene, spesielt når du bruker tenger og hammere . Når du har bestemt deg for et av verktøyene, kan du bruke instruksjonene nedenfor for å knekke valnøttene dine.

Tips: Det er også mulig å åpne valnøtter uten verktøy og få de to halvdelene av kjernen. For å gjøre dette, hold to valnøtter i den ene hånden av gangen, legg sømmene sammen og klem hardt for å åpne den andre mutteren ved skallets hardhet, men dette krever litt trening (og hansker for følsomme hender).

Valnøtter sprekker med forskjellige verktøy

Når valnøtter sprekker, er det viktig å bruke nok kraft til at sømmen på skallet ikke lenger stopper og går i stykker. Dette reduserer sjansen for å skade kjernene, som du deretter kan fjerne fra de to halvdelene . Følgende instruksjoner gjør det enkelt å knekke valnøttene uten å knuse frøene eller dele dem i biter.

Tips: Jo mer moden valnøtten er, jo lettere er det å trekke ut frøene. For veldig unge prøver eller de som ikke har dannet en stor mutter, må du bruke flere verktøy eller neglene for å løsne dem fra skallet.

Tenger - instruksjoner

Bruken av tang er spesielt enkel, da de er basert på den samme mekanismen som en nøtteknekker . Dette betyr at du bruker jevnt trykk på skallet, som deretter bryter opp og lett kan åpnes for hånd. Pincers er litt bedre enn pincers fordi de fordeler kraften jevnere over huden.

For denne varianten, fortsett som følger:

• Legg valnøtt på et brett
• Plasser tangen slik at sømmen hviler direkte mot skjærkantene
• Legg nå en klut over mutteren
• Push
• men ikke med makt

Valnøtten skal nå åpnes og de to halvdelene lett skilles fra hverandre. Ikke bruk brute kraft. Det er vanligvis tilstrekkelig å bare åpne sømmen, slik at skallet kan åpnes.

Hammer - Instruksjoner

Hammeren er ideell for sprekker valnøtter. Det eneste du trenger er en stein eller treblokk med hul. Valnøttene plasseres i disse slik at de ikke flyr bort når hammeren treffer dem.

Bruk denne metoden som følger:

• Plasser nøtter i rennen
• sømmen må være vannrett mot bordet
• slo kort på mutteren med en hammer

Nå måtte en del av skallet flises eller de to halvdelene av hverandre løsnes i et godt målrettet slag. Noen ganger trenger denne metoden litt praksis . Vær forsiktig så du ikke treffer fingeren.

Kniv - instruksjoner

Å knekke valnøtter er også enkelt med denne varianten.

Fortsett som følger:

• Ta en nøtt i hånden
• med verktøyet i bunnen av mutterpinnen, så motsatt toppen
• Drei nå kniven til bollen sklir ut
• Til slutt, avbryt den

Fordelen med denne metoden er at du bare bruker gearing for å sprekke mutteren. Med litt øvelse kan du åpne mange nøtter på rekordtid uten at skålene flyr rundt i rommet. Alternativt kan du bruke en slikkepott for å åpne valnøttene i stedet for kniven.